Стевия заменит сахар

Стевия – очень интересное растение, в листьях которого содержится глюкозид (стевиозид), который слаще сахарозы в 300 раз. Согласно исследованиям, замена сахара стевиозидами не противопоказана и рекомендуется при нарушении углеводного обмена, ожирении, атеросклерозе, панкреатитах и диабете. И – очень полезна для зубов. Стевиозид подавляет развитие кариозных пятен, и стевия фактически предотвращает кариес. Высушенные и размолотые ее листья можно добавлять в чай вместо сахара.

Стевию можно выращивать в квартире и в открытом грунте (но на зиму пересадить в цветочный горшок, так как заморозки это растение не переносит).

Размножают стевию двумя способами – семенами и черенками.

Семена стевии маленькие. Для посева их укладывают на увлажненную почву, не присыпая землей, под пленкой, создавая мини-парничок для сохранения влажности. Всходы появляются очень быстро, на четвертый-пятый день.