Красивая и полезная настурция

Настурция мне нравилась с самого раннего детства – у дедушки кусты этого цветка росли везде. Уже позже я узнала, что настурция способна отпугивать многих вредителей, в особенности крестоцветных блошек и бабочку-белянку. Долгое время у меня не получалось вырастить настурцию: семена, которые есть в продаже, совершенно не всхожие. И все-таки мне удалось прорастить два семени, вырастить из них два чахлых куста, которые я выходила. И получила из них множество своих семян с прекрасной всхожестью. Перед посадкой твердые семенные коробочки надо замочить в теплой воде, но не более чем на два часа – закиснут, и высадить в рыхлый грунт. Рассадой лучше не выращивать – болеет при пересадке. Не раскрывшиеся бутоны и не дозрелые семена можно мариновать и использовать в кулинарии, заменяя в рецептах каперсы.

Евгения Луговая, Ростовская обл., г. Батайск