Лаврушка у окна и в супе

Кому не приходилось покупать на рынке целые веники из лавровых веток? Я тоже одна из тех, кто закупает лавр вениками. Года четыре назад на одной ветке я обнаружила семена лавра. «А почему бы мне не устроить в доме южный климат? Будут у меня субтропики », – подумала я и взялась за справочник. Из него узнала, что семена лавра очень быстро теряют всхожесть. Но судя по тому, что листья еще не достигли того шелестяще-сушеного состояния, которое бывает в магазинных пакетиках, я поняла, что у меня есть шанс получить всходы, и приступила к посеву.

Для посадки семян взяла почву с огорода и добавила в нее немного песка и земли из компостной кучи. Земельку хорошо размешала, засыпала в глиняные горшки. Каждое семечко высадила в отдельную плошку, заделывая на глубину около 3 см (так говорилось в энциклопедии). Горшки накрыла стеклом и поставила на подоконник. Первый и единственный (из пяти) росток показался спустя два месяца. Остальных так и не дождалась – не хватило терпения, так как прочитала, что лавру нужно для прорастания от трех до шести месяцев. Когда у сеянца показались два-три листочка, наступил ответственный момент. Я осторожно выкопала саженец и прищипнула ему кончик корешка примерно на треть длины. И снова посадила в горшок с той же землей.

Главное для лавра – выдерживать режим полива, он должен быть умеренным. В горшочке у меня на подоконнике сеянец рос медленно до следующего года. Во время наблюдения за ним я поняла, что он не любит сухого горячего воздуха. А вот сквозняки ему нипочем. Летом перенесла его в сад, поставила прямо под открытым небом и прямыми лучами солнца. Лавр стал расти и развиваться активнее.

К осени забрала свое деревце ростом около 20 см в дом. Поливала совсем мало, чаще опрыскивала листву. Перезимовало оно относительно спокойно, но росло почти незаметно. С приходом новой весны я решила немного укоротить ему стебли, чтобы лавр ветвился посильнее. Срезала на двух самых длинных веточках по паре междоузлий. В апреле пересадила его в свежую землю, на этот раз смешала по две части дерна и перегноя и добавила одну часть песка. Выращивала, основываясь на интуиции. Пересаживала осторожно, не сильно отряхивая корни, чтобы сохранить на них небольшой ком земли. Посадила в горшок, уплотнила землю, а потом хорошо полила растение.

Сейчас мой лавр достиг высоты 1,5 м. Я его регулярно обрезаю, чтобы лучше ветвился. Листья высушиваю и использую для приправы. Оказывается, нужно знать время сбора. Можно нарвать много хороших, крупных свежих листьев, а нужной приправы к супу не получится. Ароматны только листья, собранные осенью или зимой.

Для кого-то станет настоящим открытием привычный напиток чай, в который добавлен всего 1 листочек лавра. Аромат и вкус можно получить не только неожиданный, но и очень приятный.

 

Наша справка

 

Лавр может расти в комнате много лет. А на улице – и все 300 лет. Конечно, в доме лавр благородный не станет таким мощным, как его братья на воле, на Юге. Ведь они вырастают до 15 м высотой, становясь большими деревьями. Но и в комнате лавр может достичь 1,5-2 м высоты. И, конечно, под рукой всегда будет то, что нужно для вкусных супов, – лавровый лист, ничем не хуже южного.

Татьяна Сухорукова, г. Ростов-на-Дону


     23.05.2011     Просмотров: 1337  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Лук и картошку сажаем под зиму?

5

Лук и картошку сажаем под зиму?

Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...

23.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

7

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Не спешите с обрезкой кустов

8

Не спешите с обрезкой кустов

Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...

23.10.2019 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

10

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

11

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Щедрое удобрение для осени

13

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

15

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Молодая картошка зимой

16

Молодая картошка зимой

Помните плохую арифметику: «Посадили ведро картошки и выкопали в...

23.10.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно