Базилик – царское растение

Само название «базилик» восходит к греческому «царский», «королевский». Греки считали, что только сам монарх, вооружившись золотым серпом, имеет право заниматься сбором базилика. Кроме того, древние греки, а с ними и римляне, верили, будто базилик взойдет только в том случае, если сеятели будут выкрикивать проклятия и дико орать.

/

А вы знали, что...

Смесь базилика и розмарина используется в качестве заменителя соли при бессолевой диете.

Листья базилика – ценный источник витамина Р-рутина и провитамина А. Кроме того, надземная часть растения богата эфирными маслами, в связи с чем базилик широко применяют в медицине в качестве возбуждающего и общетонизирующего средства, для стимуляции пищеварения и возбуждения аппетита.

 

Славен базилик и тем, что подходит практически к любому кушанью: рыбе, мясу, овощам. Кроме того, всегда можно добавить пище пряного аромата, приправив ее уксусом или маслом, настоянными на базилике.

А еще из него делают базиликовый лимонад –  полстакана листьев толкут вместе с сахаром, чтобы они дали сок, добавляют кипяченую воду и сок лимона… И лимонад готов. Пробуют и, если надо, еще добавляют сахара.

Хорошо, что при посеве семян базилика все-таки дико орать не надо. Но это суеверие возникло не на пустом месте – семена действительно плохо всходят. Из-за чего многие предпочитают покупать уже готовую его рассаду у бабушек, собаку съевших на выращивании этой культуры.

Секрет всхожести в том, что семена надо заделать на глубину 0,5-1 см, не глубже. И умудриться не давать почве пересохнуть в течении 10-12 дней. Столько ему надо, чтобы взойти. Естественно, такое возможно только в теплице или дома в ящике. А еще выращивать базилик лучше рассадой потому, что культура очень теплолюбива. Да и высеянные семена надо поливать водой не холоднее 300С – иначе всходов не увидеть. Так что, ори-не ори, а если этого не учесть – лучше купить готовую рассаду.

Базилик любит плодородную почву. Под него вносят по 3-4 кг перегноя, торфа или компоста на кв. метр. На недостаточно плодородных, слабоокультуренных почвах дополнительно рекомендуется вносить органические удобрения (одно ведро на 1 кв.м).

Высаживают 50-дневную рассаду рядовым способом с расстоянием  между рядами 50 см, в ряду между растениями – 20-30 см. Пересадку базилик переносит легко, укореняется хорошо и быстро.

В середине июня дают первую подкормку. Вторую подкормку проводят в июле. Цветение начинается в начале августа. В этой фазе в базилике накапливается наибольшее количество ароматических и других полезных веществ. Для того чтобы продлить срок использования растения, куст выкапывают с комом земли и высаживают в ящики, которые можно поставить на подоконник. Листья базилика отрастают в течение зимы, их можно употреблять в пищу.

 


     23.09.2011     Просмотров: 1296  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Размер хорошо, но вкус лучше

1

Размер хорошо, но вкус лучше

Уже не один век многие страны участвуют в чемпионатах по тыквенному ги...

16.07.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мечусь между женой и первой любовью

3

Мечусь между женой и первой любовью

Здравствуйте, работники редакции газеты. Очень рад был, когда случайно...

16.07.2019 / Для души

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Кохия: летом − красивая, зимой – теплая

5

Кохия: летом − красивая, зимой – теплая

– Здравствуйте. Хочу поделиться с читателями любимой газеты тем,...

16.07.2019 / Народный репортер

Кайнары

6

Кайнары

Ингредиенты: Для теста: мука – сколько возьмет (у нас...

16.07.2019 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Обрезаем крыжовник в июле

8

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

10

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

12

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Бомбовые сорта винограда, приобретающие популярность

15

Бомбовые сорта винограда, приобретающие...

Тянь-Шань. Я вообще-то не сильно жалую зелено-желтые ягоды, но этот со...

11.07.2019 / Виноград

Непреодолимое препятствие для слизней

16

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

18

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер